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苹果酸的酸味较柠檬酸强，酸味爽口，微有涩苦感，在口中后味时间---地长于柠檬酸。如与柠檬酸合用，1618醇生产厂家，在增强酸味方面很有效果。工业上使用的苹果酸是用合成法生产的，通常使用量为0.05%~0.5%。苹果酸在发酵工业也具有一定的利用价值。苹果酸主要用于葡萄酒二次发酵，一些研究表明，l-苹果酸促进酒类酒球菌生物量的增加，对酿造高的葡萄酒起到了促进作用。1618醇服务热线。
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藕不耐储存和运输，不可避免地被挤压、磕碰后，放时间长了就容易变黑，这是“酶促褐变”的结果。这是植物中天然的一种反应，并不会有害，只是影响了藕的颜值。食品添加剂柠檬酸是安全可用的，它能防止“酶促褐变”，让果蔬不变黑。吃了会对---系统产生腐蚀和---，增加低钙血症和十二指风险。这让喜欢吃藕的人忧心忡忡。柠檬酸---漂白藕吗？能放心吃吗？1618醇服务热线。
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说起柠檬酸，人们首先想到的便是添加剂的属性，诚然，柠檬酸是食品工业中常用的一种食品添加剂，但其也有着天然的属性。柠檬酸又名枸橼酸，在自然界中分布广泛，其天然存在于植物的果实和动物的骨骼、肌肉、---中。1618醇服务热线。
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